zaterdag 21 augustus 2010

Suiker verslaafd

Dit stuk gaat niet over het leven van een suikerverslaafde, hoewel die er zeker zullen zijn. Maar als maatschappij zien we dat niet echt als een probleem, want we zijn als maatschappij verslaafd aan suiker. We stoppen het bijna overal in. Voor een deel is dat omdat we suiker lekker vinden. Maar nog belangrijker is dat het een goedkope manier van conserveren is. Want suiker net als zout houdt vocht vast en zonder vocht kunnen bacteriëren en schimmels zich niet ontwikkelen.

Verder lezen …